| 问题 | 2021年是不是取消校外小饭桌 |
| 释义 | 法律分析： 可能会严管小饭桌，不一定都会取消的。 法律依据： 《关于切实做好2021年学校(幼儿园)食品安全管理工作的通知》 二、工作目标 按照习近平总书记关于食品安全“四个最严”指示要求，牢固树立首善标准，切实提高政治站位，严格履行校园食品安全校长(园长)负责制和学校主体责任，全面落实属地管理和食品安全监管职责，完善学校(幼儿园)食品安全管理制度，健全食品安全治理体系，提升学校(幼儿园)食品安全风险防范和应急处置能力，在疫情防控常态化条件下，坚决防止学校(幼儿园)食品安全责任事故发生。 三、重点工作及要求 (一)切实提高思想认识 2021年是中国共产党建党100周年，是“十四五”规划开局之年，首都重大任务多，重大活动多，社会关注度高。各区各部门、各级各类学校(幼儿园)要切实提高政治意识，以高度的政治责任感，坚持为民情怀和学生为本，进一步增强做好学校食品安全工作的责任感紧迫感。按照常态化疫情防控要求，紧密结合首都发展的形势任务和各项要求，强化红线意识、底线思维和系统观念，严密防控学校(幼儿园)食品安全风险。 (二)加强工作统筹部署 各级各类学校(幼儿园)要在春秋季开学前，组织开展自查自评自改。全面检查食堂后厨环境卫生、库存食品清理、设施设备运行、从业人员健康、原材料进货查验等情况，对检查排查出的隐患和问题要逐项建立台账，逐一制定整治措施，明确解决时限，自查自评自改情况上报辖区教育行政部门。 各区市场监管部门、教育行政部门、卫生健康部门要在春秋季开学前后，集中一个月的时间，对学校(幼儿园)的食品安全工作进行全覆盖监督检查，按照各自职责，加强沟通协调联动。一是要检查学校食堂食品安全状况。各区市场监管部门要对辖区内所有学校食堂进行全覆盖检查。对原材料采购、人员健康管理、操作间环境卫生、餐食加工制作、食品贮存、餐具消毒、分餐操作、留样操作和送餐过程等环节进行全面检查。二是检查学生餐配送企业制餐送餐情况。各区市场监管部门要对辖区内的学生餐配送企业进行全覆盖检查。重点内容是学生餐配送企业从业人员核酸检测情况、健康管控情况、智能体温计使用情况;原材料采购和进货查验情况;学生餐加工制作和分餐操作情况;配送车辆和配送容器的定期消毒情况;学生餐运输时限和食用时限等。三是检查传染病防控和生活饮用水安全情况。各区卫生健康部门要对学校传染病防控和生活饮用水安全情况进行全覆盖检查。重点内容是各学校落实疾控部门发布的疫情防控指引情况;教学楼、食堂、办公室等公共场所的消毒和环境消杀情况;校内洗手设施和洗手标识的设置情况;新型冠状病毒、诺如病毒等传染病的防控制度建立和信息报送情况;饮水设备资质和使用情况;学校生活饮用水水质检测情况等。 市级市场监管部门、教育行政部门、卫生健康部门将组成联合督导组，结合2021年全市教育系统校园安全和春秋季开学工作大检查，对学校(幼儿园)的食品安全和疫情防控工作开展市级联合检查和分组督查工作，采取“四不两直”等方式，对学校(幼儿园)食品安全和疫情防控主体责任落实情况进行抽查检查，进一步推动工作落实。 |
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