| 释义 |
食品安全法律要求食品无毒无害、符合营养要求、不对人体健康造成任何危害。违反者将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金，甚至死刑。食品行业必须确保食品质量，防止食源性疾病的发生。
法律分析
处5年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售额50%以上2倍以下罚金。如果造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金或者没收财产。
从事食品行业应注意以下几点：
1、食品应当无毒、无害。所谓食品无毒、无害，是指正常人在正常食用情况下摄入食品，不会造成对人体的危害。
2、食品应当符合应有的营养要求。所谓符合应当有的营养要求，是指食品所包含的人体代谢的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质，以及食品的消化率等能够发挥维持人体正常生理功能的作用，不影响人体的正常代谢。这是对食品功能的安全性要求。
3、食品应当对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。，是指食品不能含有导致消费者产生任何急性、亚急性或者慢性毒害或食源性疾病的感染性因素。
拓展延伸
火锅店员工因回收油被判刑，法庭如何考量判刑年限？
法庭在考量判刑年限时，通常会综合考虑多个因素。首先，法庭会评估犯罪行为的性质和严重程度，如回收油是否涉及偷盗、环境破坏等罪名。其次，法庭会考虑犯罪者的个人情况，包括是否有犯罪前科、是否认罪悔罪、是否具备改造的潜力等。此外，法庭还会考虑社会影响因素，如犯罪行为对公众安全、经济利益、社会秩序等的影响程度。最后，法庭会参考相关的法律法规、判例和司法解释，确保判决公正合理。综上所述，法庭在考量判刑年限时会综合权衡各种因素，以达到惩罚犯罪、保护社会安全和实现司法公正的目的。
结语
食品安全事关公众的生命健康，对于食品行业从业者而言，应当时刻牢记责任重大。根据相关法律规定，若违反食品安全法规，将面临严厉的刑事处罚和经济制裁。因此，从事食品行业的人们必须确保食品无毒无害、符合营养要求，并且不对人体健康造成任何危害。法庭在判决时会综合考虑犯罪性质、个人情况和社会影响等因素，以确保判决公正合理。只有遵守法律法规，保障食品安全，才能维护公众的生命健康和社会的稳定发展。
法律依据
《中华人民共和国刑法》
第一百四十四条
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
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