| 释义 |
有机产品认证管理办法如下：
1、为促进有机产品生产、加工和贸易的发展，规范有机产品认证活动，提高有机产品的质量和管理水平，保护生态环境，根据有关法律、行政法规的规定，制定本办法；
2、本办法所称的有机产品，是指生产、加工、销售过程符合有机产品国家标准的供人类消费、动物食用的产品；本办法所称的有机3、在中华人民共和国境内从事有机产品认证活动以及有机产品生产、加工、销售活动，应当遵守本办法。
有机认证原则有：
1、种植基地符合有机的原则；
2、整个生产过程，制作、运输、包括储存条件，必须在有机的农业生产体系之下，符合有机的标准生产环节；
3、必须有全程的有机质量追踪体系，包括生产、销售，完善的建立一系列可追踪的档案；
4、原材料必须全部来源于有机农业生产体系认证的原材料。
综上诉述，有机认证是有机农产品认证的简称。有机认证是一些国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证形式，也是我国国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一。
【法律依据】：
《有机产品认证管理办法》第二条
在中华人民共和国境内从事有机产品认证以及获证有机产品生产、加工、进口和销售活动，应当遵守本办法。
第三条
本办法所称有机产品，是指生产、加工和销售符合中国有机产品国家标准的供人类消费、动物食用的产品。
本办法所称有机产品认证，是指认证机构依照本办法的规定，按照有机产品认证规则，对相关产品的生产、加工和销售活动符合中国有机产品国家标准进行的合格评定活动。
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