| 释义 |
法律分析：保险合同是一种法律关系，保险公司拥有赔偿责任。如果保险公司拒绝赔偿，则应该通过法律手段进行维权。具体维权方法包括向有关部门申诉、起诉保险公司等。
法律依据：
1.《保险法》第十四条：保险人应当按照合同约定的期限和条件向被保险人支付保险金。
2.《保险法》第十五条：保险人不得以违反保险合同的约定为由拒绝承担保险责任。
3.《中华人民共和国合同法》第五十八条：当事人应当按照约定履行合同义务。任何一方不履行合同义务，都应当承担违约责任。
综上所述，当保险公司拒绝赔偿胃癌手术费用时，被保险人可以通过法律途径要求保险公司履行保险合同约定，维护自己的合法权益。
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