| 问题 | 餐饮服务提供者的第一责任人 -法律知识 |
| 释义 | 法律分析： 对于餐饮服务行业来说,餐饮单位的法定代表人或者经营者是单位食品安全的第一责任人。 法律依据： 《中华人民共和国食品安全法》 第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。 第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。 第五条 国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。 |
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