| 问题 | 奶粉新国标是什么意思 |
| 释义 | 婴幼儿配方食品新国标将于2023年2月22日正式实施。新旧国标变化：新国标相比旧国标，多出了蛋白质变化、脂肪变化、碳水化合物变化、维生素和矿物质变化、可选择成分变化。 新国标蛋白质变化： 调整了 1、2、3段奶粉中蛋白质含量范围，并增加了2段奶粉中乳清蛋白含量要求，即2段奶粉中乳清蛋白含量应>40%。 乳清蛋白作为乳清蛋白由于其高营养和易吸收，含多种活性成分的特点，这些特点对于处于生长发育高峰期的婴幼儿来说均具有积极意义。 新国标脂肪变化： 调整了 1、2、3段奶粉中脂肪含量范围，增加了2、3段奶粉中亚油酸含量、Q-亚麻酸含量、Q-亚麻酸比值的范围。 亚麻酸是奶粉中很重要物质，亚麻酸分为很多种，但是功能都是差不多的，亚麻酸可以很好的降低血液中血脂，是血液中细胞不可缺少的物质。DHA可使心肌细胞膜流动性增加，稳定心肌细胞的膜电位，降低心肌兴奋性，减少异位节律的发生，具有明显的抗心率失常作用。 新国标碳水化合物变化： 明确了 2、3段奶粉中碳水化合物含量范围， 新增了2、3段奶粉中乳糖在总碳水化合物中的占比，2段中乳糖占碳水化合物含量应之90%，3段奶粉中乳糖占碳水化合物含量应之50%。 什么是乳糖： 乳糖作为普通婴幼儿的最佳碳水化合物来源，乳糖不仅可以提供能量，而且对婴幼儿的生长发育具有积极作用。 新国标微量元素变化： 设定了部分指标的最小值，设定了部分指标的最大值。其实微量元素偏高或偏低，对于长期使用的宝宝来说，还是有着很大的影响。 新国标可选择成分变化： 将1段、2段奶粉中的胆碱从可选择成分调整为必需成分，将2段奶粉中的镒和硒从可选择成分调整为必需成分，新增DHA在1段和2段奶粉中的最低含量，新增牛磺酸的最低含量。 什么是牛磺酸： 牛磺酸是非常重要的营养成分，可促进神经系统的细胞增殖和分化，让大脑的神经元更加丰富，对宝宝的大脑吸收有非常大的帮助。还能调节中枢神经、改善视觉的功能，减少各种大脑神经细胞的伤害以及促进真正的视觉发育。 新国标将于2023年2月份实施，市面上正规出售奶粉品牌属于现行国标标准。在该系列标准实施日期之后，食品生产经营单位、食品安全监管机构和检验机构应按照本标准执行。在实施日期前已生产的食品可在保质期内继续销售。 法律依据 《中华人民共和国食品安全法》 第二十一条 食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。 经食品安全风险评估，得出食品、食品添加剂、食品相关产品不安全结论的，国务院食品安全监督管理等部门应当依据各自职责立即向社会公告，告知消费者停止食用或者使用，并采取相应措施，确保该食品、食品添加剂、食品相关产品停止生产经营；需要制定、修订相关食品安全国家标准的，国务院卫生行政部门应当会同国务院食品安全监督管理部门立即制定、修订。 |
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