| 问题 | 2023年营养声称是什么意思 |
| 释义 | 法律分析: 营养声称是食品营养标签的一部分，它是对食品营养特性的描述和说明，如能量说明、蛋白质含量水平。营养声称包括 营养成分含量声称和 比较声称。营养声称是用通俗化的语言把产品的营养特点描述出来，当然这些声称并不是企业随便标的，必须营养成分表中的数值达到特定含量要求后才被允许进行相应的标识。不同类别食品选择的营养声称通常与消费者的关注点相一致，乳和乳制品主要对钙进行声称，谷物及其制品主要对膳食纤维进行声称，饮料一般对糖和维生素进行声称。含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等。通俗来说，其实无非就是告诉消费者产品的优点是什么。以蛋白质为例，常见声称为“高蛋白质”、“含有蛋白质”和“富含蛋白质”等。 法律依据: 《食品营养标签管理规范》 第四条 本规范所称的营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。 第五条 营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。 第六条 食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量。 |
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