| 问题 | 食品生产经营单位必须做到 |
| 释义 | 食品生产经营单位必须做到： 1、取得相应资质许可、建立自身的食品安全管理制度。 2、接受监管部门依法实施的监督检查和对监管部门食品抽检要付相应检验费。 3、食品药品监督管理部门可以委托下级食品药品监督管理部门，对受理的食品生产许可申请进行现场核查。 4、有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度； 5、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。 法律依据： 《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十二条 违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。 |
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