| 问题 | 餐饮的健康证需要检查什么 |
| 释义 | 办餐饮健康证需要进行内科查体、肺部透析、大便检验和抽血等项目。根据相关法规，从事食品生产经营等行业的人员必须拥有健康证。健康证检查主要涉及痢疾、伤寒、肺结核、皮肤病等传染性疾病。乙型肝炎病毒携带者也可以合法办理健康证。检查项目包括常规体格检查、肝功能检查、大便培养和胸部透视等。 法律分析 一、办餐饮健康证需要检查什么 1、首先先进行一些内科查体：看是否有灰指甲或皮肤病(主要检查双手)。 2、然后会在一个屋子里面做透析，主要是检查肺部是否有异常(如肺结核等传染病)。 3、检验大便(用带有棉头的小棒，在肛门处插入一小下，这个主要是为了检查大肠杆菌和肝炎等传染病)。 4、最后是抽血，在胳膊上抽少量血液(主要是检查是否有乙肝或其他传染病)另外需要注意的一点就是在检查的头一天或者是几天内注意休息好，别感冒，少吃易上火的食物，以免对检查结果造成影响(主要是肝功)。 二、相关规定 根据《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》等法规，从事食品生产经营，公共场所服务，化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产，有毒、有害、放射性作业，幼托机构保育这五大行业的相关人员必须拥有健康证。 健康检查主要涉及的疾病为：痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病(传染性)和其他有传染性的疾病。如果查出患有这些疾病，则不得从事理发美容、直接接触入口食品、公共浴室等直接为顾客服务的工作，需治愈后方可工作。 我国于2009年6月1日正式实施新的《食品安全法》，7月20日又出台《实施条例》，允许乙型肝炎病毒携带者从事食品行业。所以说，乙型肝炎病毒携带者也是可以合法办理健康证的。 健康证检查项目：常规内外科体格检查;肝功能一项(ALT);大便培养(痢疾、伤寒杆菌)，胸部透视。 拓展延伸 餐饮经营者如何获得健康证？ 餐饮经营者获得健康证的步骤如下：首先，餐饮经营者需要前往当地卫生监督部门或相关机构办理健康证。其次，他们需要准备相关材料，如身份证明、营业执照、食品经营许可证等。接下来，他们将接受卫生监督部门的现场检查，包括餐厅卫生条件、食品安全管理制度等方面。如果检查合格，餐饮经营者将被发放健康证。此后，他们需要定期进行卫生检查，并确保餐厅的卫生安全符合相关标准。获得健康证对于餐饮经营者来说是一种信誉和责任的体现，也是保障食品安全的重要措施。 结语 办餐饮健康证需要进行多项检查，包括内科查体、肺部透析、大便检验和抽血等。根据相关法规，从事食品生产经营等行业的人员必须拥有健康证。健康检查主要涉及传染性疾病，如痢疾、伤寒、肺结核等。乙型肝炎病毒携带者也可以合法办理健康证。餐饮经营者获得健康证需要前往卫生监督部门办理，通过现场检查合格后发放。获得健康证是餐饮经营者信誉和责任的体现，也是保障食品安全的重要措施。 法律依据 中华人民共和国标准化法（2017修订）：第五章 法律责任 第三十七条 生产、销售、进口产品或者提供服务不符合强制性标准的，依照《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律、行政法规的规定查处，记入信用记录，并依照有关法律、行政法规的规定予以公示；构成犯罪的，依法追究刑事责任。 中华人民共和国标准化法（2017修订）：第三章 标准的实施 第二十五条 不符合强制性标准的产品、服务，不得生产、销售、进口或者提供。 中华人民共和国标准化法（2017修订）：第一章 总 则 第七条 国家鼓励企业、社会团体和教育、科研机构等开展或者参与标准化工作。 |
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