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问题

加工制作用水的水质要符合gb

释义

法律主观：

食品加工用水应符合生活饮用水的标准。根据相关规定，食品加工用水中不得含有病原微生物、含有的放射性物质不得危害人体健康、感官性状要良好、必须经消毒处理。

法律客观：

    《食品安全法》第三条
    食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。
    第四条
    食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
    食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

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