| 问题 | 容易被酒驾的食物有哪些 |
| 释义 | 1、食物类：豆腐乳、果啤(配料里有啤酒花)、醉蟹(螺、虾)、啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡(肉)等。中国菜的烹调习惯在很多菜的烹调过程中加料酒，加得多的话也可能被测出酒驾。另外，含糖量高的苹果、香蕉、梨等，如储存不当，也会产生酒精。 2、药品类：藿香正气水等一些中成药的成分中含有酒精，易被测出“酒驾”。一些注射液也含有乙醇，比如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等。使用口腔清新剂、漱口水漱口后易被测出“酒驾”。 一、什么是醉酒/醉酒 人是否醉酒，取决于血液中 乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在0.05-0.1%时，人开始朦胧、畅快地微醉；而达到0.3%时，人就会口齿不清，步态蹒跚，这就是我们常说的酒醉了；如果达到了0.7%，人就会死亡。对于乙醇的承受力，人与人的差异很大，这是由于胃肠吸收能力和肝脏的代谢处理能力不同所致，也就造成了人之间的酒量不同。 病理性醉酒 由于病理醉酒是一种特殊的醉酒类型，在司法精神病学鉴定方面具有重要意义，诊断为病理醉酒的案例，一般评定为无责任能力，但对于其概念的理解和具体诊断条件的掌握，每个鉴定人员的认识并不完全一致，因此有必要加以细述，以取得一致的认识。 (1)概念的发展。 19世纪末、20世纪初已有不少学者对确立病理醉酒的概念作出了很大贡献，尤其是Cramer(1903年)明确提出病理性醉酒之名称，并提出诊断三大条件： ①有某种明确的病理基础证据。 ②有对醉酒发生起促发作用的诱因。 ③发作时症状表现有心情沉闷、谵妄、错觉、运动障碍、瞳孔变化及发作终止后的睡眠状态等。并具体指出所谓病理基础包括有先天性和后天性的，如癫痫、精神发育迟滞、脑外伤、老年性精神病早期、器质性脑疾患、慢性酒精中毒、神经衰弱、神经质、人格异常等。作为诱因的有过度疲劳、传染病恢复期，性生活过度、气温剧烈变动、暑热、中毒、情绪激烈变化等。他指出病理性醉酒的起病形式多种多样，有突然发生的，持续时间几分钟至15分钟，偶有达1小时以上；发作后深睡，清醒后有记忆缺损，但不一定完全遗忘。 醉酒的原理/醉酒 酒醉，实际是急性酒精中毒，是由于服用过量酒精后所引起的—种中枢神经系统兴奋或抑制状态。人的口腔粘膜、胃肠壁都有吸收酒精的能力。酒精进入口腔后，首先被口腔粘膜吸收。如果口腔有疾病，吸收酒精的能力可能会增加，但为数还是甚微。 而大量的酒精还是由胃壁、肠壁来吸收。胃大约吸收25%，肠吸收75%。因此，肠胃特别是小肠乃是酒精的主要通道。酒精被吸收后，将通过门静脉进入肝脏，以后又通过血液均匀地渗入各内脏和组织。酒精进入人体，速度相当快。当空腹饮酒，第—个小时就可吸收60%，一个小时后，可高达90%以上。而酒精在体内气化和排泄较慢，因此，大量的酒精积累在血液或组织中。 酒精本身对中枢神经系统，呼吸中枢、心脏、肝脏功能等都有抑制和毒害作用。它首先作用于脑干网状体。平时，上行性网状抑制系统对大脑皮质起着抑制，由于网状体受到酒精的麻痹，致使大脑皮质的机能亢进，人就显得活跃，爱唠叨，甚至由于兴奋而变得暴躁和蛮横，不能控制自己的语言和行动，这就是平常说的出现醉意。当脑中酒精浓度增加到一定量时，大脑皮层就产生睡觉的意识。最后发生麻木性昏迷，整个过程可分为：兴奋期、共济失调期、昏睡期。如每百升血液中酒精浓度超过600mg，可能导致死亡。 二、吃了啤酒鸭算不算酒驾 吃了啤酒鸭不算酒驾。啤酒鸭只是用啤酒做调味料，一般量不大，且在烧或烤的过程中啤酒中的酒精已经蒸发，故吃了啤酒鸭酒精成份不会超标。如测出酒驾，需向民警说明情况，间隔几分钟后再进行酒精含量测试。若仍超标，可以提出异议，到交警队验血测酒精。 |
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