| 释义 |
开生鲜超市需办《食品经营许可证》，但销售食用农产品不需许可。2016年起推行“两证合一”，用《食品经营许可证》替代《食品流通许可证》和《餐饮服务许可证》。新证加入“社会信用代码”，实行“一证一地”原则，有效期延长至5年。
法律分析
1、开生鲜超市需要办《食品经营许可证》。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。
2、从2016年1月1日起，推行食品经营许可“两证合一”。适用多年的《食品流通许可证》和《餐饮服务许可证》，将由区食品药品监督管理局统一印发的《食品经营许可证》取代。
3、新证中将增加与营业执照一致的“社会信用代码”，并实行“一证一地”原则，任何一家从事食品经营的市场主体只能拥有一个《食品经营许可证》编号，有效期也从3年延长至5年。
拓展延伸
开设生鲜店的法律要求及手续办理指南
开设生鲜店需要遵守一系列法律要求和办理多项手续。首先，您需要根据当地的法规和规定，获得开设食品经营许可证。此外，您还需要申请商业登记，办理税务登记，以及购买商业保险等。在租赁店铺时，还需要签订租赁合同，并确保符合相关法律条款。此外，您还需要确保生鲜食品的质量和卫生安全，遵守食品安全法规，并定期进行检查和记录。同时，您还需要了解劳动法规定，雇佣员工时需遵守相关法律法规。总之，开设生鲜店需要全面了解并遵守相关法律要求，办理各项手续，以确保合法经营并保护消费者权益。
结语
开设生鲜店需要遵守一系列法律要求和办理多项手续。首先，您需要根据法律规定获得食品经营许可证。此外，还需要办理商业登记、税务登记和商业保险等手续。在租赁店铺时，需签订合法合规的租赁合同。同时，保证食品质量和卫生安全，遵守食品安全法规，并进行定期检查和记录。雇佣员工时，需遵守劳动法规定。总之，开设生鲜店需全面了解并遵守相关法律要求，办理各项手续，以确保合法经营和保护消费者权益。
法律依据
《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第十条原料采购卫生要求(一)应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求，并应进行验收，不得采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。(二)采购时应索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源;向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取食品卫生许可证、检验(检疫)合格证明等。(三)入库前应进行验收，出入库时应登记，作好记录。
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