| 问题 | 开餐饮店要什么证件 |
| 释义 | 本文介绍了开餐饮店需要办理的手续和证件，以及餐饮行业的经营范围和经营特点。开店需要办理食品经营许可证、健康证和环保局的环境评测及排污许可证。餐饮行业经营范围包括中餐、西餐、自助餐、快餐、酒和饮料等。经营特点包括一次性、无形性和差异性。一次性是指餐饮服务只能一次使用，当场享受。无形性是指餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果和蔬菜等有形产品，只能通过客人的亲身感受来评价好坏。差异性是指餐饮服务的差 法律分析 一、开餐饮店需要办理的手续和证件： 一、食品经营许可证 以个体工商户开一家小餐馆为例，之前餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经于2016年实行三证合一，目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。 人员需要接受食物卫生知识培训，后期有考试，多为选择题，不难。 二、健康证 从事餐饮，化妆品、幼托、医疗卫生等职业的人员需要办理，字如其名就是体检，办理场所为当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构。 三、当地环保局的环境评测及排污许可证。 二、餐饮行业的经营范围 在餐饮公司的设立上，对其经营范围并不作特定的要求，但一般可包括：中餐、西餐、自助餐、快餐、酒、饮料等餐饮公司可根据自己餐饮的特点来选择如一家餐饮企业的经营范围为：制售中餐（不含冷荤凉菜）；销售饮料。 三、餐饮行业的经营特点 一次性 餐饮服务只能一次使用，当场享受，这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。 无形性 餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。 差异性 餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，同一服务员在不同的场合，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。 直接性 一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。 拓展延伸 开餐饮店需要满足一定的条件并取得相应的许可证和营业执照。 首先，开设餐饮店需要取得《食品经营许可证》，这是国家食品药品监督管理局颁发的许可证，用于证明该餐饮店具备从事食品经营活动的资格。 其次，还需要取得《营业执照》，这是当地工商行政管理部门颁发的营业执照，用于证明该餐饮店是一个合法的企业。 此外，餐饮店还需要符合一定的消防安全要求，并采取相应的消防安全措施，以确保员工和顾客的安全。 最后，餐饮店还需要符合国家有关卫生标准，并保持餐饮环境的整洁卫生。 总结起来，开餐饮店需要满足一定的条件，并取得相应的许可证和营业执照，以确保食品经营活动的合法性和消防安全。 结语 餐饮业需要办理的手续和证件包括食品经营许可证、健康证和当地环保局的环境评测及排污许可证。食品经营许可证已实行三证合一，只需要单独办理食品经营许可证即可。健康证是从事餐饮、化妆品、幼托、医疗卫生等职业的人员需要办理的证件，办理场所为当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构。当地环保局的环境评测及排污许可证也是餐饮业需要办理的证件之一。餐饮业的经营范围没有特定的要求，但一般可包括中餐、西餐、自助餐、快餐、酒、饮料等。餐饮业的经营特点包括一次性、无形性和差异性。一次性是指餐饮服务只能一次使用，当场享受，这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。无形性是指餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。差异性是指餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，同一服务员在不同的场合，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。 法律依据 中华人民共和国标准化法（2017修订）：第五章 法律责任 第三十七条 生产、销售、进口产品或者提供服务不符合强制性标准的，依照《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律、行政法规的规定查处，记入信用记录，并依照有关法律、行政法规的规定予以公示；构成犯罪的，依法追究刑事责任。 中华人民共和国标准化法（2017修订）：第三章 标准的实施 第二十五条 不符合强制性标准的产品、服务，不得生产、销售、进口或者提供。 中华人民共和国未成年人保护法（2020修订）：第八章 法律责任 第一百二十三条 相关经营者违反本法第五十八条、第五十九条第一款、第六十条规定的，由文化和旅游、市场监督管理、烟草专卖、公安等部门按照职责分工责令限期改正，给予警告，没收违法所得，可以并处五万元以下罚款；拒不改正或者情节严重的，责令停业整顿或者吊销营业执照、吊销相关许可证，可以并处五万元以上五十万元以下罚款。 |
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