| 释义 |
开卤菜店需要办的证有：
1、食品卫生许可证，到当地行政服务大厅卫生窗口办理；
2、从业人员健康证，到当地疾控中心办理；
3、个体户工商登记，到当地行政服务大厅工商窗口办理。
卤菜店营业执照办理流程：
1、办理人需要了解清楚经营场所所在地的工商所的位置，然后到工商所管辖的工商部门办理。办理人需要确定公司类型，想好公司名称然后到工商局申请名称核准；
2、核名通过后，工商局会给到办理人一张通知书。称预先审核通知书，拿到通知书后，准备办理营业执照所需要的资料；
3、将准备好的资料提交给工商局，进行开业登记申请，等待工商局办理执照即可。
营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定。
综上所述，开卤菜店需要办的证包括营业执照、经营许可证、食品卫生许可证、税务登记证以及卤菜店内相关从业人员的健康证。如果卤菜店的经营者在未办理上述证件的情况下就开店营业的，那么由登记机关责令改正，没收违法所得；拒不改正的，处1万元以上10万元以下的罚款。
【法律依据】：
《中华人民共和国食品安全法》第三十五条
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。
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