| 释义 |
律师分析：
全国统一追溯查询平台是国家为了保障食品安全而设立的平台，可以通过扫描产品上的二维码，查询该产品的生产、流通、销售等环节的信息。这样，消费者可以及时掌握产品信息，更好地保护自己的健康。该平台运行效率高、覆盖面广，已经得到了广泛的认可和使用。
【法律依据】：
《中华人民共和国食品安全法》第四十六条 生产经营者应当建立食品安全追溯制度，按照规定保存有关产品的生产、加工、配料、销售等信息，并保留能够查明产品来源的相关证明材料。信息和材料应当保存至少三个月以上，并及时提供有关部门的查询。
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