| 释义 |
凉皮小作坊的执行标准是Q/LFX0002S-2017。如果地方特色食品没有国家食品安全标准，省、自治区、直辖市的卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，并向国务院卫生行政部门备案。当国家食品安全标准制定后，这些地方标准将被废止。
法律分析
凉皮小作坊的执行标准为Q/LFX0002S-2017。对于地方特色食品，如果没有食品安全国家标准，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，并报国务院卫生行政部门备案。一旦食品安全国家标准制定后，该地方标准即被废止。
法律依据
《中华人民共和国食品安全法》第二十八条制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，并将食品安全国家标准草案向社会公布，广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见。《中华人民共和国食品安全法》第二十九条对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案。食品安全国家标准制定后，该地方标准即行废止。
该内容由 黄海玲律师
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