妈妈一年八个月没签劳动合同，现在已经离职了，能不能申请11个月的双倍工资？

    劳动者要求签订劳动合同，用人单位不签的，从第二个月起到一年，需支付双倍工资；之后按无固定期限劳动合同处理。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第19、20、21条。
    法律分析
    双倍工资是说，劳动者要求签订劳动合同，用人单位不签的，从第二个月内到一年，付双倍工资，比如，1月建立劳动关系，要求签订合同而不签的，2月起付双倍，到12月。之后按无固定期限劳动合同处理。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
    第十九条劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
    同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。
    以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。
    试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。
    第二十条劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
    第二十一条在试用期中，除劳动者有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形外，用人单位不得解除劳动合同。用人单位在试用期解除劳动合同的，应当向劳动者说明理由。
    拓展延伸
    劳动法规定，未签劳动合同的员工能否申请双倍工资？
    根据劳动法的规定，对于未签订劳动合同的员工，是否能够申请双倍工资是一个复杂的问题。根据劳动法的原则，雇佣关系的存在并不仅仅依赖于书面合同的签署，而是基于实际的劳动行为和雇佣关系的事实。在这种情况下，员工可以通过提供相关的证据，如工资支付记录、劳动时间等，来证明自己与雇主之间存在劳动关系。如果能够证明确实存在劳动关系，员工有权要求支付相应的工资，包括未签订合同期间的工资。然而，是否能够申请双倍工资则需要根据具体的法律条款和司法解释进行判断。因此，建议咨询专业律师以获取具体的法律意见和适用法规的解读。
    结语
    根据劳动法的规定，对于未签订劳动合同的员工，是否能够申请双倍工资是一个复杂的问题。根据劳动法的原则，雇佣关系的存在并不仅仅依赖于书面合同的签署，而是基于实际的劳动行为和雇佣关系的事实。在这种情况下，员工可以通过提供相关的证据，如工资支付记录、劳动时间等，来证明自己与雇主之间存在劳动关系。如果能够证明确实存在劳动关系，员工有权要求支付相应的工资，包括未签订合同期间的工资。然而，是否能够申请双倍工资则需要根据具体的法律条款和司法解释进行判断。因此，建议咨询专业律师以获取具体的法律意见和适用法规的解读。
    法律依据
    中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第二章 劳动合同的订立 第十一条 【未订立书面劳动合同时劳动报酬不明确的解决】用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行；没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。
    中华人民共和国劳动法（2018修正）：第五章 工 资 第五十条 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
    中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第三章 劳动合同的履行和变更 第三十条 【劳动报酬】用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
    用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。