维生素功能饮料介绍

    市场消费人群属于青少年和年轻一族，喜欢运动并且注重健康的青年，行业比较规范，国内品牌力量薄弱，国外品牌价格居高不下，造成消费者爱喝却喝不起的现象，自2009年两年来，功能饮料国内品牌成长迅速。将来，国内维生素功能饮料与国外维生素功能饮料能一比高低，一些企业开始强势进驻维生素功能饮料行业，并在市场中推出了维生素功能饮料，经过1年期间的大范围广告宣传，但市场效果并不乐观，其他企业也重金推出自己的品牌，并重金投放广告，但市场状况依然不乐观，截止2015年，维生素功能饮料进入稳定期，2016年，饮料容量呈现出“增容”的趋势，500Ml的维生素饮料普遍加量100ml，成为600ml。并且饮料格局出现两极分化，清淡饮料和维生素功能饮料出现分化，两种类别饮品分别具有不同的消费人群。
    一、相关食品安全法：
    第五十一条国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。有关监督管理部门应当依法履职，承担责任。具体管理办法由国务院规定。
    声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等；产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。
    二、区分普通饮料和保健饮料：
    关键是看饮料中所含有的维他命成分含量是否达到保健品的标准，少的话是饮料，高的话是保健饮品。
    维生素饮料属不属于保健品，关键看成分有无达到标准，达到了就属于保健品。不管它是不是保健品，都必须通过ISO9000食品安全认证，认证大致要经过三个步骤，通过后才是合格产品。
    三、必须获得保健品的批准文号：
    批准文号分为有小蓝帽的批准文号（2003年6月12日之前卫生部批，之后国家食品药品监督管理局审批）和没有小蓝帽的批准文号（省卫生厅或卫生局批）。前者有功效性，可以辅助治疗病症，申请小蓝帽需要钱和时间，将相应增加产品的成本；后者作为食品销售，它只是日常的保健，不宣传功效，就像我们天天喝牛奶吃饭一样安全，所以有的就没有特别去批小蓝帽，但是肯定会确保产品质量。
    合格的保健品不能含有任何致病因素、虚假信息、夸大功效的文字描述；要保证内容和印刷说明的真实性、一致性；做好其他各种成分含量的标注，否则无法通过认证。要想成为保健食品认证族维生素功能饮料，厂商需要更严格的自我审查。