食盐是国家控制吗？

    法律分析：
    1、世界上绝大多数国家对食盐糖面粉等等涉及民生的食品进行严格的控制，但不是全部。2、若干国家，如非洲等较贫困地区的某些不稳定国家的民生食品还是靠民间交易来完成，国家不监管，当然不是不想监管，而是没能力监管。3、部分沿海国家对于食盐的供应靠当地小盐场就能完全满足，一般不需要国家参与监管，因为他们不缺盐，要监管管的也是食盐的对外出口，而不对内。4、世界上有极少部分国家的粮食供应全部依赖周边强大国家，自己没有完整的粮食保障体系，所以他们自己国家不对包括盐在内的食品进行控制，不过所依赖的周边国家对此肯定是有调控的。对于我国来说，我国进行食盐专营。
    法律依据：
    《食盐专营办法》 第二条 国家实行食盐专营管理。本办法所称食盐，是指直接食用和制作食品所用的盐。