食物中毒哪个部门负责

    根据我国法律规定，由食品生产经营管理部门负责。
    一、卖蔬菜被检测出农药超标要被罚款
    县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证
    二、食品安全犯罪多少年不得从事相关工作
    食品安全犯罪5年不得从事相关工作。食品安全犯罪的依据。被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人，自处罚决定作出之日起五年内，直接负责的主管人员和其他直接责任人员不得申请食品生产经营许可证，或者从事食品生产经营管理，担任食品生产经营企业食品安全管理人员。因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上的，终身不得从事食品生产经营管理。
    三、健康证丢了能补办吗?
    当事人的健康证若不慎丢失，是可以在有关部门处进行补办的，在补办时应当携带好相关材料。根据我国《食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
    【本文关联的相关法律依据】
    《中华人民共和国食品卫生法》第十七条各级人民政府的食品生产经营管理部门应当加强食品卫生管理工作，并对执行本法情况进行检查。各级人民政府应当鼓励和支持改进食品加工工艺，促进提高食品卫生质量。