俄罗斯食品安全有多严格?

    俄罗斯食品安全非常严格。
    俄罗斯的食品安全法律法规,完备健全且分类细致。2000年出台的联邦食品质量安全法,是保障食品安全的根本大法。此外,俄罗斯还制定了一系列与其相配套的法律法规,细分至各个领域。如果有人在食品造假，会受到非常严格的处罚。
    为了食品安全，俄罗斯做了什么大事:
    1、禁止使用高毒农药 早在2013年，国内有媒体就报道咱们的13个农民在俄罗斯被拘留了，原因就是因为他们在俄罗斯种菜时偷偷使用了危险化学杀虫剂以及催熟和催生长的化学制品。这种行为在俄罗斯属于违法。因为俄罗斯的法律明确规定了禁止在农作物种植时使用高毒农药。当地的执法人员平时非常严格的执行法律，严格打击使用高毒农药的行为。
    正因为如此，俄罗斯的农民们在种地时，是不会使用这些毒害人体的农药的，就算再穷，也不会昧着良心坑害同胞，所以他们生产出来的农作物安全、纯净，可以放心食用。在这样的大背景之下，俄罗斯人都崇尚绿色健康的食品。
    2、鼓励全民监督食品安全 为了保护老百姓舌尖上的安全，俄罗斯推出“全民监督食品安全”的管控措施，鼓励老百姓举报食品违法现象。这个措施并不流于形式，而是彻底贯彻落实。只要举报属实，一定会严格进行惩罚。
    此外，不仅俄罗斯超市的食品包装上会把产地、日期、产品成分等标示得非常清楚，方便消费者追根溯源，就连路边小摊贩售卖的食物也都会有正规的包装，并且路边售货车也会鲜明地标示出公司的名称，让人放心购买、放心食用。
    3、俄罗斯禁止转基因食品出现在俄罗斯。而用于科研的转基因食品如需进口，进口商必须在俄办理登记手续。法令规定，违规使用转基因技术的个人或机构将被追究行政责任，并处以10万卢布（约合1561美元）至50万卢布（约合7805美元）的罚款。
    中国的食品安全存在哪些问题:
    1、企业违法生产、加工食品现象不容忽视。 一方面，少数不法分子违法使用食品添加剂和非食品原料生产加工食品，掺假制假，影响恶劣，另一方面，现有食品行业整体素质仍处于较低水平，卫生保证能力差的手工及家庭加工方式在食品加工中占相当大的比例，有的从业人员甚至未经健康体检，农村和城乡结合部无证无照生产加工食品行为屡禁不止，给食品安全造成重大隐患。
    2、食品流通环节经营秩序不规范。 一是众多的食品经营企业小而乱，溯源管理难，分级包装水平低，甚至违法使用不合格包装物。二是有些企业在食品收购、储藏和运输过程中，过量使用防腐剂、保鲜剂。三是部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。还有的在农村市场、城乡结合部及校园周边兜售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品、假冒伪劣食品，严重危害城乡居民和未成年人的身体健康。
    3、食品安全标准体系滞后。 我国有国家、行业、地方、企业等不同的食品行业标准；国家标准又分卫生标准和产品质量标准，基本形成了一个由基础标准、产品标准、行为标准和检验方法标准组成的国家食品标准体系。但我国的食品标准，无论与食品安全形势的实际需求、还是与国际食品安全基本标准相比，还有较大差距。
    4、检测水平低，不能满足当前的需要。 我国食品安全检验检测机构分布在农业部、卫生部、国家质检总局等多个政府部门，多部门从事同一种行为的管理，切入点和管理手段基本相仿，使本来稀缺的资源更加捉襟见肘，影响了食品安全的监督力度和震慑威力。新的快速、灵敏的检测手段仍主要用于研究单位。
    5、食品安全保障队伍素质有待提高 食品生产、经营与管理机构中懂得食品安全专业知识的技术人员极其匮乏，食品生产部门、各类农贸市场、食品市场的管理机构中既懂宏观管理又懂得专业知识、能为消费者把好食品安全卫生关的技术人员也极其匮乏，无法对与食品安全技术有关的法规、标准的制定提供科学依据，缺乏监测网络和实验室分析手段。
    法律依据:
    《中华人民共和国食品安全法》
    第二条在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：
    (一)食品生产和加工(以下称食品生产)，食品销售和餐饮服务(以下称食品经营);
    (二)食品添加剂的生产经营;
    (三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;
    (四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;
    (五)食品的贮存和运输;
    (六)对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。 供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。
    第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。