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    山林承包的主旨是：山林承包期限为30年至70年，可延长；山林承包合同可以转让；山林承包合同可由协商一致解除。根据《中华人民共和国农村土地承包法》和《民法典》的规定，承包期限和转让权都受法律保护，而解除合同需要当事人协商一致或符合法律规定的情形。
    法律分析
    一、山林承包最长多少年
    山林承包最长70年。依据我国农村土地承包法的规定，山林是属于林地的一种，而山林承包的期限为30年至70年，承包期满后，可以延长承包的期限。
    《中华人民共和国农村土地承包法》第二十一条规定，耕地的承包期为三十年，草地的承包期为三十年至五十年，林地的承包期为三十年至七十年。
    前款规定的耕地承包期届满后再延长三十年，草地、林地承包期届满后依照前款规定相应延长。
    二、山林承包合同可以转让吗
    山林承包合同可以转让。《民法典》第三百三十四条规定，土地承包经营权人依照法律规定，有权将土地承包经营权互换、转让。未经依法批准，不得将承包地用于非农建设。土地承包经营权人可以按照法律的规定，将土地承包经营权进行转让，因此山林承包合同是可以转让的。
    三、山林承包合同可怎么解除
    山林承包合同由承包人和发包人协商一致即可解除。
    法律依据：
    《中华人民共和国民法典》第五条，民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。
    第五百六十二条，当事人协商一致，可以解除合同。
    当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。
    第五百六十三条，有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
    (一)因不可抗力致使不能实现合同目的;
    (二)在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务;
    (三)当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行;
    (四)当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的;
    (五)法律规定的其他情形。
    以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。
    结语
    山林承包合同的最长期限为70年，根据《中华人民共和国农村土地承包法》的规定。根据《民法典》的相关规定，山林承包合同可以进行转让，但需依法获得批准，并且不能将承包地用于非农建设。至于解除山林承包合同，只需承包人和发包人协商一致即可，或根据《民法典》相关规定的情形解除合同。根据自愿原则，当事人可以根据约定或特定情形解除合同。对于不定期合同，当事人可以随时解除，但需提前通知对方。
    法律依据
    《中华人民共和国民法典》第三百三十四条
    《中华人民共和国民法典》第五条
    《中华人民共和国民法典》第五百六十二条
    《中华人民共和国民法典》第五百六十三条
    [5]《中华人民共和国农村土地承包法》第二十一条