现在的盐还是国家控制吗？

    法律分析：
    不是所有国家都对盐进行控制的。
    1、世界上绝大多数国家对食盐糖面粉等等涉及民生的食品进行严格的控制，但不是全部。
    2、若干国家，如非洲等较贫困地区的某些不稳定国家的民生食品还是靠民间交易来完成，国家不监管，当然不是不想监管，而是没能力监管。
    3、部分沿海国家对于食盐的供应靠当地小盐场就能完全满足，一般不需要国家参与监管，因为他们不缺盐，要监管管的也是食盐的对外出口，而不对内。
    4、世界上有极少部分国家的粮食供应全部依赖周边强大国家，自己没有完整的粮食保障体系，所以他们自己国家不对包括盐在内的食品进行控制，不过所依赖的周边国家对此肯定是有调控的。
    5、最后，盐其实还分为食用盐和工业用盐等。一般食用盐是会调控的，工业用盐不止千千万种，国家只对其中部分调控，而其余部分由市场自行调控。
    法律依据：
    《中华人民共和国政府信息公开条例》
    第七条 各级人民政府应当积极推进政府信息公开工作，逐步增加政府信息公开的内容。
    第八条 各级人民政府应当加强政府信息资源的规范化、标准化、信息化管理，加强互联网政府信息公开平台建设，推进政府信息公开平台与政务服务平台融合，提高政府信息公开在线办理水平。
    第九条 公民、法人和其他组织有权对行政机关的政府信息公开工作进行监督，并提出批评和建议。