2022年食盐新政策

    要求食盐生产经营企业做好食盐调度和配送工作，切实保障食盐市场特别是边远贫困地区和经济欠发达的边疆民族地区普通食盐稳定供应，做到不断供、不脱销。建立健全食盐储备体系。建立由政府储备和企业社会责任储备共同组成的全社会食盐储备体系，其中政府储备不低于本地区1个月食盐消费量，企业储备不低于正常情况下1个月的平均销售量，遇有自然灾害和突发事件发生时，要及时采取投放储备等手段，确保食盐安全稳定供应。
    保持现有专业化食盐监管体制不变，由盐业主管机构依法负责食盐管理与监督。工业和信息化部是国务院盐业主管机构，主管全国盐业工作，负责制定盐业发展规划和产业政策，管理全国食盐专营工作，保证盐行业发展稳定。县级以上地方各级人民政府授权的盐业主管机构，负责管理本行政区域内的食盐专营工作。各级盐业主管机构与公安、司法、卫生计生、工商、质检、食品药品监管等部门各司其职、密切协作，依法加强食盐安全监管。保障市场供应。
    食盐生产经营禁止下列行为：
    （一）将液体盐（含天然卤水）作为食盐销售；
    （二）将工业用盐和其他非食用盐作为食盐销售；
    （三）将利用盐土、硝土或者工业废渣、废液制作的盐作为食盐销售；
    （四）利用井矿盐卤水熬制食盐，或者将利用井矿盐卤水熬制的盐作为食盐销售；
    （五）生产经营掺假掺杂、混有异物的食盐；
    （六）生产经营其他不符合法律、法规、规章和食品安全标准的食盐。
    禁止食盐零售单位销售散装食盐，禁止餐饮服务提供者采购、贮存、使用散装食盐。
    食盐（钠）摄入过多有什么危害？
    1.摄盐过多是导致高血压的重要诱因
    一个人每天多吃2克食盐，收缩压和舒张压分别升高2.0毫米汞柱及1.2毫米汞柱。
    2.高盐饮食可加重心脏、肾脏的负荷
    众所周知，如摄取钠过多可造成体内水钠潴留，血管内压力升高，阻力增大，使心脏负荷加重，久而久之，造成心脏肥大、心衰、肾功能异常等难以治愈的疾病，是心脑血管疾病的祸根。
    3.高血压是脑卒中、心脏病和肾脏病死亡的最大独立因素
    减少盐的摄入量可明显减少全球脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的死亡率。
    4.摄盐过多易引起胃癌和钙质流失，导致骨质疏松
    法律依据：
    《中华人民共和国食品安全法》
    第四十五条　食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
    从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。