两家公司能和一个员工签劳动合同吗？

    法律分析：
    两家公司能和一个员工签劳动合同。双方用人单位同意，法律上是允许两家公司能和一个员工签劳动合同的。若一方用人单位不同意，则可以与劳动者解除劳动关系且不需要支付经济补偿金。
    法律依据：
    《中华人民共和国劳动合同法》 第三十九条 劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；（二）严重违反用人单位的规章制度的；（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；（六）被依法追究刑事责任的。