饭店吃出急性肠胃炎如何索赔

    法律分析：可以起诉饭店，要求赔偿医药费加误工费、护理费、营养费。
    法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》 第十八条?经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。对可能危及人身、财产安全的商品和服务，应当向消费者作出真实的说明和明确的警示，并说明和标明正确使用商品或者接受服务的方法以及防止危害发生的方法。宾馆、商场、餐馆、银行、机场、车站、港口、影剧院等经营场所的经营者，应当对消费者尽到安全保障义务。