释义 |
中国疾病预防控制中心专家陈春明教授说,膳食因素对于当前慢性病的迅速上升有关系。哪些膳食因素造成了慢性病风险增高呢 第一,能量。吃进去的能量和消耗的能量本应是相等的,如果收入大于支出,多余的能量就会在身体里积累成脂肪,产生一些问题。多年来,中国人的能量摄入是基本稳定的,并没有吃多,但是因为生活方式的改变,如坐在电脑前工作、用车代替走路、用洗衣机而不手洗,因此能量富余了。 第二,谷类吃得少。谷类消费达到一定的合理比例,对健康是起保护作用的。 第三,蔬菜吃得少。再加上油吃多了会产生很多脂肪,带来了疾病风险的增加。 陈教授说,膳食导致疾病风险就以上说的几种,我们要调整膳食应对疾病,而不是说它是唯一的因素。 慢性病可以通过调整膳食控制吗 膳食和慢性病风险是相关的,也是预防慢性疾病的重要因素。但是,缺少运动、抽烟、过度饮酒、精神紧张、遗传都会增加慢性病的风险。膳食只是多种因素中一个因素,而不是预防疾病的唯一因素。如果得了病,应该以看医生、吃药为主导,这时候膳食起的作用,如同运动,都是帮助提高治疗效果,使吃药效果达到更好。得了病不是单纯吃饭就能解决的,必须要看病。 |