| 释义 |
酒店厨房承包合同协议书的主旨是确保双方在合作期限内明确工资、福利、权利和义务，并约定在酒店倒闭或不可抗力的情况下进行协商解决，禁止店方使用强制手段解决问题。
法律分析
酒店厨房承包合同协议书有以下注意事项：
1、厨房承包期限。
2、保底工资数目、支付时间及分配方法。
3、提成比例或奖励方法。
4、节假日补贴及福利。
5、双方的权利和义务。
6、酒店倒闭、厨房遭到不可抗力的事故时不能视为违约，双方都要谅解，协商解决。
7、不管遇到什么问题，店方都不能以强制方式解决，否则视为违约。
拓展延伸
酒店厨房合作模式及经营方式
酒店厨房合作模式及经营方式可以包括多种形式。一种常见的合作模式是酒店与外部厨房承包商签订协议，由承包商负责酒店厨房的运营和管理。这种模式能够减轻酒店的经营负担，提高效率。另一种模式是酒店自行经营厨房，聘请专业厨师和员工来负责食品准备和供应。这种自营模式相对独立，酒店可以更好地控制食品质量和成本。还有一种模式是与餐饮公司合作，酒店提供场地和设施，餐饮公司负责经营和管理厨房。这种合作模式可以带来更多的餐饮选择和专业化的服务。综上所述，酒店厨房合作模式及经营方式的选择应根据酒店的需求、资源和市场情况来确定。
结语
酒店厨房承包合同协议书的注意事项包括承包期限、工资支付及分配、提成奖励、节假日补贴、双方权利义务等。在合作模式选择方面，酒店可以与外部厨房承包商签订协议，自行经营厨房或与餐饮公司合作。根据酒店的需求、资源和市场情况，选择合适的经营方式。无论哪种模式，合作双方都应理解不可抗力的影响，并通过协商解决问题。店方不得以强制方式解决问题，否则将视为违约。
法律依据
《中华人民共和国民法典》第四百六十五条依法成立的合同，受法律保护。依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。
《中华人民共和国民事诉讼法法》第二十三条因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。
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