| 问题 | 餐饮业关于苍蝇赔付标准的规定 |
| 释义 | 饭店吃出苍蝇属于不符合食品安全标准的食品，消费者可要求商家赔偿损失，赔偿金额可为价款十倍或三倍，最低赔偿额为1000元。这旨在保护消费者权益，约束经营者或生产者。 法律分析 饭店吃出苍蝇属于不符合食品安全标志的食品，可以要求商家进行赔偿损失，除此之外还可以要求商家价款十倍或者三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足1000，赔偿1000。对此，主要是保护消费者的权益，也是为了约束经营者或者生产者。 拓展延伸 餐饮业苍蝇卫生标准的合规要求 餐饮业苍蝇卫生标准的合规要求是指餐饮行业在经营过程中，针对苍蝇卫生问题所制定的一系列规定和要求。根据相关法规和卫生标准，餐饮业必须采取措施确保食品安全和卫生。这些要求包括但不限于：定期进行卫生检查和清洁，保持食品储存和处理区域的清洁和无害，安装苍蝇防护设施如纱窗和灯泡罩，使用合格的杀虫剂进行苍蝇控制，培训员工关于食品卫生和苍蝇防控的知识，及时处理苍蝇问题并记录相关信息等。遵守这些合规要求对于确保食品安全和顾客健康至关重要，同时也有助于提升餐饮业形象和信誉。 结语 保护消费者权益，维护食品安全是餐饮业的重要责任。对于饭店出现苍蝇问题，消费者有权要求商家赔偿损失。根据相关法规，商家还应支付额外赔偿金，最低为1000元。此举不仅是为了约束经营者和生产者，更是为了确保食品安全和顾客健康。餐饮业应严格遵守卫生标准，采取措施控制苍蝇问题，提升行业形象和信誉。 法律依据 《食品安全法》第一百四十八条： 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。 食品的安全标准有哪些 食品的安全标准如下： 1、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； 2、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施； 3、有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度； 4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物； 5、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁； 6、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输； 7、直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器； 8、食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备； 10、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。 |
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