| 释义 |
律师分析：
2019年，浙江省出台了《浙江省餐厨垃圾管理办法》，对餐厨垃圾的产生、收集、存放、运输及处理等方面做出了详细规定。具体内容包括：一、对餐饮服务单位的要求：餐饮服务单位应当按照规定分类收集、存放、运输、处置餐厨垃圾，并妥善保管相应记录，对不符合要求的单位进行责任追究。二、对餐厨垃圾的管理措施：包括定期清运、备案建档、科学处置等方面的规定，以确保餐厨垃圾得到妥善处理。三、对餐厨垃圾处理企业的要求：餐厨垃圾处理企业应当依照国家和浙江省的有关标准和规定，采取科学、安全的处理方式，确保餐厨垃圾无害化、减量化处理。四、对监督管理的要求：有关部门应当建立健全监督检查机制，依法加强对餐厨垃圾的监管，并对违法行为予以查处、处理。
【法律依据】：
《浙江省餐厨垃圾管理办法》第九条规定：餐饮服务单位应当按照规定分类收集、存放、运输、处置餐厨垃圾，并妥善保管相应记录，对不符合要求的单位进行责任追究。
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