| 释义 |
一般来说开一个酿酒作坊需要10万元左右，不过开酿酒作坊所需的钱财和酿酒作坊的规模是相关的，一些规模小的酿酒作坊则只需要三到五万元就可以。
如果是酒店模式的话，那么酒只需要投资几万元就可以了，还有一些家庭自酿的投资成本就更加便宜了。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第三十六条 食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品安全监督管理部门应当对其加强监督管理。县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。
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