| 问题 | 泡打粉国家使用标准 |
| 释义 | 一、泡打粉国家使用标准 含明矾的泡打粉的使用量一般都在1－2％，无铝泡打粉则不含任何铝成分，一般使用量在2％－5％，受热分解产物对人体基本没有危害。 一般含有明矾的泡打粉其中明矾的含量大都在40％左右，而铝含量在4％左右，此类含明矾的泡打粉的使用量一般都在1－2％，以此推算，加工糕点、桃酥、油条等只要使用含明矾的泡打粉铝含量都会达到400－800mg／kg，高的可达1000mg／kg以上，超过国家标准规定4－8倍，乃至10倍以上。由于传统的泡打粉含有明矾，使用此类泡打粉常常会造成铝超标现象，所以选用无铝泡打粉系列产品能有效避免食品中的铝超标！ 泡打粉主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。泡打粉产品现执行国家标准GB25591－2010《食品添加剂复合膨松剂》。 二、食品安全问题怎么处理 对症下药，才能药到病除。面对如此严峻的形式，我们应着力完善我国食品安全保障机制，积极寻求解决办法。 （一）生产者与销售者必须保证食品质量与安全，讲究诚信，凭良心办事，把食品企业对社会的食品安全责任化为自己的自觉意识，从源头上解决问题。 （二）良好的食品安全监管体制是保证食品安全的重要保证，各部门应该互相协作，层层落实，并应该随时接受人民群众的监督，行政执法的结果应该向人民群众公开。 （三）尽快完善我国食品安全标准，完善有关食品安全的法律法规，从严要求，约束企业保障食品的合格。 （四）加大对食品检测检验研究和应用的投入，控制食品安全问题的发生，并建立较为完善的食品安全应急处理体制，减轻食品安全事故的危害，保障人民群众的利益。 （五）建立安全教育宣传体系，让作为食品安全的终端受众的消费者加强对食品安全的关注和认识水平，并学会用法律来维护自己的合法权益。 三、食品安全保险怎么买 食品安全责任险购买方式包括： （一）线上购买，可登录保险公司官网（如太平洋保险、中国人民保险等都有提供食品安全责任险投保页面）或保险公司第三方平台等购买； （二）电话购买，可直接拨打保险公司官方热线购买，一般只需要提供投保信息，确认信息之后保险公司就会邮寄保险合同进行投保了； （三）可以通过保险代理人购买； （四）可以携带好相关资料前往保险公司线下网点购买食品安全责任险。 |
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