| 问题 | 食品经营企业未按规定建立食品安全管理制度 |
| 释义 | 律师分析： 《食品安全法》等法规规定，食品经营企业应当建立食品安全管理制度，并落实相应的责任与义务。如果食品经营企业未能按照要求建立食品安全管理制度，将面临一定的处罚措施。具体的惩罚措施包括责令改正、罚款、没收违法所得等。另外，对于涉及到危害食品安全的情况，相关部门还会依据情节轻重采取行政拘留、吊销许可证等严厉的处罚措施。 【法律依据】： 《中华人民共和国食品安全法》第七十九条 食品生产经营者应当建立食品安全追溯制度，建立食品安全管理制度，制定内部控制标准，确保食品符合卫生要求。 |
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