| 问题 | 食品经营许可需符合什么条件 |
| 释义 | 一、办理食品经营许可证的的条件 （一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； （二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施； （三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度； （四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物； （五）法律、法规规定的其他条件。 二、办理食品经营许可证需要提交的材料 申请材料： （一）食品经营许可申请表 （二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件 （三）法定代表人（负责人）的身份证明复印件 （四）经营场所方位图、与食品经营相适应的经营平面布局流程图（标注主要设备设施） （五）外设仓库的具体地址、方位图、面积、设备设施、储存条件 （六）食品安全管理制度：包括从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、不合格食品处置制度、食品安全突发事件应急处置方案从事食品批发的企业还应当建立食品批发销售记录制度从事制售类的食品经营者，使用食品添加剂，应当制定食品添加剂使用公示制度。 三、发放食品经营许可证的基本条件 （一）、场所基本设施符合卫生要求； （二）、从业人员经健康检查和培训合格； （三）、卫生制度健全、应当提供的资料齐全； （四）、星级饭店（宾馆）应当设有或者落实食品卫生质量检验机构，食品卫生质量检验机构内应当配备经卫生行政部门培训考核后取得合格证书的专业人员。 |
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