| 释义 |
法律分析：
开茶馆首先需要具备正规的经营证件以及食品许可，其次需要具备一定的资金能力，包括前期的装修、购置设备、茶品购买、人员工资、物业支出等，其次需要具备良好的管理、经营能力，以及盈利、成本的控制，再者要具备很好的交际，维护客情关系的能力。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》
第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。
第四十一条 生产食品相关产品应当符合法律、法规和食品安全国家标准。对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。食品安全监督管理部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。
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