释义 |
食品健康证不能代替公共场所健康证。公共场所从业人员预防性体检项目与餐饮的相同,但通常办理健康证时,同时还要进行卫生知识培训,培训内容不同。从事食品生产经营,公共场所服务,化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产,有毒、有害、放射性作业,幼托机构保育这五大行业的相关人员必须拥有健康证。 公共健康证与食品健康证的区别:食品健康证是指从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员办理的健康证明;从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作;公共健康证是指公共场所直接为顾客服务的人员办理的健康合格证。食品的健康证其实就是A类健康证,检查主要项目包括:持有A类健康证的人员是可以从事任何须持健康证上岗的工作的,因为它的要求是最多最高的。公共场所健康证就是B类健康证,B类健康证的检查项目和A类一样,但是如果查出患有乙肝或者其他一些传染性疾病,就不发A类健康证。持B类健康证的人员是不能从事饮食业、食品厂、饭堂、水厂、饮水机厂等和食品关系密切的工作的。但是可以从事旅业、文化娱乐、美容美发、商场、化妆品厂、健康中心等工作。其中食品类侧重于肠道疾病检查,会加检肛试培养性检查,包含大肠菌群、沙门氏菌等的检查;公共场所类侧重于梅毒、艾滋病等性病方面的检查。 法律依据: 《中华人民共和国食品安全法》 第四十五条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。 从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。 |