| 释义 |
使用地沟油犯生产、销售有毒、有害食品罪。使用地沟油或者卖地沟油，数额较大就构成犯罪，应当追究刑事责任。在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金。
违法行为的构成要件如下：
1、必须是违反法律规定的行为；
2、违法必须是在不同程度上侵犯法律上所保护的社会关系的行为；
3、违法一般必须有行为人的故意或过失。原则上，由于过错，才构成违法行为。但没有过错，法律规定应承担法律责任的，仍应承担；
4、违法者必须具有法定责任能力或法定行为能力。
法律依据：《中华人民共和国刑法》第一百四十四条
【生产、销售有毒、有害食品罪】在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
|