| 释义 |
餐饮服务提供者应按照国家规定和食品安全标准采购食品。不得采购不符合安全标准的食品原料。对于食品生产者未按规定采购的，由县级以上政府食品安全监管部门责令改正并给予警告。
法律分析
餐饮服务提供者应根据国家规定和食品安全标准进行采购。餐饮服务提供者不得采购不符合食品安全标准的食品原料，如果食品生产者未按规定采购，则由县级以上人民政府的食品安全监督管理部门责令改正，并给予警告。
法律依据
《中华人民共和国食品安全法》第五十五条餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。餐饮服务提供者在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有本法第三十四条第六项规定情形的，不得加工或者使用。
该内容由 白小诩律师
和 家和律云 共创回答
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