| 释义 |
律师解答：
开小吃店相对于其他行业而言门槛较低，但依然存在一定的手续和规定。根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规规定，开设小吃店需要满足一系列的审核和审批程序。具体而言，开小吃店需要选址并进行商业登记，取得环保和消防审批等相关手续，申领食品经营许可证以及相关健康证明文件。此外，还需要制定相关的食品安全措施和清洗卫生标准，保证食品卫生安全。
【法律依据】：
《中华人民共和国食品安全法》第十六条 任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当依法取得食品经营许可证，同时需要对生产经营过程中的食品质量、食品卫生安全承担相应的责任。
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