| 释义 |
一、保健食品的概念
保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
二、消费税的概念
消费税是以特定消费品为课税对象所征收的一种税，属于流转税的范畴。在对货物普遍征收增值税的基础上，选择部分消费品再征收一道消费税，目的是为了调节产品结构，引导消费方向，保证国家财政收入。
三、保健食品消费税征收范围
保健品属于应交增值税的范围，税率：一般纳税人17%，小规模纳税人3%。
根据《财政部关于修改规定
将《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》第三十七条第二款修改为：增值税起征点的幅度规定如下：
（一）销售货物的，为月销售额5000-20000元；
（二）销售应税劳务的，为月销售额5000-20000元；
（三）按次纳税的，为每次（日）销售额300-500元。本决定自2011年11月1日起施行。代开发票时，每次不超过300-500元（各地政策执行标准不一样，但最低不小于300元）不征税。
起征点的规定：个人提供应税服务的销售额未达到增值税起征点的，免征增值税；达到起征点的，全额计算缴纳增值税。增值税起征点不适用于认定为一般纳税人的个体工商户。
按期纳税的，为月应税销售额5000-20000元（含本数）。
按次纳税的，为每次（日）销售额300-500元（含本数）。
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