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问题	福州厨余垃圾包含哪些类别？
释义	法律分析：剩饭剩菜、瓜皮果壳等有机易腐垃圾为厨余垃圾，例如：米饭、面食、过期食品、鱼肉虾(含壳)类、蔬菜、瓜果、皮核等，农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、蛋壳、畜禽产品内脏等。法律依据：《城市市容和环境卫生管理条例》第二十八条对城市生活废弃物应当逐步做到分类收集、运输和处理。
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