| 问题 | 家庭式小饭桌开办流程 |
| 释义 | 1、由于提供的是餐饮服务，所以相关工作人员需要办理个人健康证，经营者需要依法取得餐饮服务许可，卫生许可证，此外，还需要到相关部门办理注册登记。 2、投资者需要到当地的相关部门申请注册，注册时还要核名，名字经相关部门审核通过后才能使用。同时还需要到教育部门申领办学许可证，到相关机关申领税雾登记证。另外，工作的教师也要有教师资格证。 开办小饭桌的基本条件 1、小饭桌提供者为食品安全第一责任人，有义务向社会进行食品安全公开承诺，公示相关证件，遵守市场监管部门的相关要求，主动接受公众监督； 2、饭桌应是为学生提供用餐服务的独立场所，不得同时做为居民家庭生活等其他用途； 3、设置专用洗消间、粗加工间和库房，要有相对独立的就餐区和食品加工区； 4、学生实行分餐制，有热力消毒设施，每餐前必须经过清洗消毒，并做好清洗消毒记录，未经消毒的餐饮具不得使用； 5、小饭桌开办者要设食品安全管理员，并对从业人员每年进行健康查体，建立从业人员健康档案； 6、小饭桌不得提供各种凉菜和生食海产品，每餐各种主副食严格实行留样制度，并做好留样记录，以备查验、追溯； 7、小饭桌米、面、油、肉、蛋、奶等主要食品原料要确定相对固定渠道定点采购，并索取资质证明，建立好追溯体系。 8、添加剂的管理使用，要在经营场所醒目位置进行公示； 9、经营场所保持卫生整洁，与污染源保持安全、无害距离，物料整齐摆放，设置防蝇、防鼠等设备； 10、要建立《食物中毒应急预案》，完善应急处置机制，建立食物中毒或食源性疾病报告制度。 【法律依据】：《工商管理条例》第六条 工商所的职责包括： （一）办理辖区内由区、县工商局登记管理的企业的登记初审和年检、换照的审查手续，并对区、县工商局核准登记的企业进行监督管理； （二）管理辖区内的集贸市场，监督集市贸易经济活动； （三）监督检查辖区内经济合同的订立及履行，调解经济合同纠纷； （四）受理、初审、呈报辖区内个体工商户的开业、变更、歇业的申请事项，对个体工商户的生产经营活动进行监督管理； （五）指导辖区内企业事业单位、个体工商户正确申请商标注册，并对其使用商标进行监督管理； （六）对辖区内设置、张贴的广告进行监督管理； （七）按规定收取、上缴各项工商收费及罚没款物； （八）宣传工商行政管理法律、法规和有关政策； （九）法律、法规规定的其他工商行政管理职责。 |
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