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问题	gb/t10781.1是什么标准
释义	法律分析: GB/T10781.1-2023是《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》国家标准。本标准与之前标准的相比修改了标准名称、浓香型白酒的英文名称、定义和感官要求以及理化指标。白酒尤其是低度浓香型白酒在贮存一段时间后，在自然条件下，总酸和总酯发生可逆的平衡反应，酸类和酯类是白酒中重要的风味物质，酸酯含量的变化将会影响白酒风格。《中华人民共和国标准化法》第二条本法所称标准（含标准样品），是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准，行业标准、地方标准是推荐性标准。强制性标准必须执行。国家鼓励采用推荐性标准。
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