什么是食品安全？什么是食品安全事故？-食品安全法律援助-法律咨询免费平台-国际律师联盟

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问题	什么是食品安全？什么是食品安全事故？
释义	食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。所谓“无毒、无害”是指正常人在正常食用情况下摄入可食状态的食品，不会造成对人体的危害。食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。其中，食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食品中毒。法律依据中华人民共和国食品安全法第一百五十条
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