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问题 国家规定色素柠檬黄添加标准
释义
    法律分析:1.冰淇淋、寿桃包、雪糕、冰棍、膨化食品 0.02;2.植物蛋白饮料、乳酸菌饮料、风味酸奶、果冻、风味炼乳、饼干夹心、蛋糕夹心 0.05;3.果汁(味〉饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾((味)片、渍制小菜、红绿丝、油炸豆类、糖果包衣、果珍干粉、金桔、甘草橄榄、桃片、话李、芒果干、话杏、嘉应子、固体饮料、膨化食品、油炸小食品、辣根膏 0.10;4.固体方便汤料、固体复合调料 0.2;5.果酱、水果调味糖浆 0.5
    法律依据:《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)
    1 范围
    本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。
    2 术语和定义
    2.1 食品添加剂
    为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。
    2.2 最大使用量
    食品添加剂使用时所允许的最大添加量。
    2.3 最大残留量
    食品添加剂或其分解产物在最终食品中的允许残留水平。
    2.4 食品工业用加工助剂
    保证食品加工能顺利进行的各种物质,与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附,脱模。脱色,脱皮,提取溶剂、发酵用营养物质等。
    2.5 国际编码系统(INS)
    食品添加剂的国际编码,用于代替复杂的化学结构名称表述。
    2.6 中国编码系统(CNS)
    食品添加剂的中国编码,由食品添加剂的主要功能类别(见附录 D)代码和在本功能类别中的顺序号组成。
    
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更新时间:2024/12/24 21:38:22