| 释义 |
高钙食品是指每100g食品(固体)中钙含量≥240mg;每100ml食品(液体)中钙含量≥120mg。
食品企业首先必须依次标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量。只有当每100克固体食品中钙含量≥240毫克，每100毫升液体食品≥120毫克时，才能标示“高钙”；只有当100毫升液态奶和酸奶的脂肪含量≤0.5克，或100克奶粉的脂肪含量≤1.5克时，才可标示“脱脂”。一般来说，奶和奶制品是钙的最好来源。此外注意饮食，合理调整食物结构，多吃含钙量高的食物，如奶制品、豆制品、海洋食品等，可基本达到成年人钙的推荐量。如果这些日常食品不能满足补钙需求，可以服用钙片直接补钙。
含钙量高的食物有哪些
1、奶液以及奶制品。奶液中以及奶制品中钙含量都是比较高的，比如纯牛奶、酸奶、奶粉以及奶酪等；
2、豆类以及豆制品。比较常见含钙比较高的豆类以及豆制品主要有大豆、黄豆、红豆、豆腐、豆奶粉、豆浆、豆腐皮等；
3、动物性食物。动物性食物中钙含量也是比较高的，比如瘦肉、牛肉、鸡鸭鱼肉等，而且吸收率相对比较高。
【本文所涉及的法律依据】：：
《中华人民共和国食品安全法》
第二十七条
食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。
|