| 释义 |
法律分析：《GB25191-2010》是国家关于调制乳的食品安全标准。
法律依据：《GB25191-2010-食品安全国家标准调制乳》
1范围，本标准适用于全脂﹑脱脂和部分脱脂调制乳。
2规范性引用文件，本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。
3术语和定义
3.1调制乳modified milk，以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。
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