| 释义 |
《餐饮服务食品安全监督管理办法》是2010年3月4日卫生部发布的部门规章，共计六章五十三条，自2010年5月1日起施行。
2022年4月，市场监管总局公布《国家市场监督管理总局关于修改和废止有关规章的决定》，废止《餐饮服务食品安全监督管理办法》，自2022年5月1日起施行。
废止《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》2010年，为加强餐饮服务食品安全监管，维护正常的餐饮服务秩序，保障消费者健康，原卫生部根据2009年颁布的食品安全法，制定了《餐饮服务许可管理办法》（卫生部令第70号）和《餐饮服务食品安全监督管理办法》（卫生部令第71号）。因机构改革职责调整，2016年，原国家卫生计生委将两部规章移送原食品药品监管总局管理。2015年，食品安全法进行了全面修订，内容有较大变化，上述两规章的有关内容已与现行食品安全法规定不一致。同时，2015年8月31日，原食品药品监管总局公布《食品经营许可管理办法》，并于2017年进行了修改；2021年12月24日，市场监管总局公布《食品生产经营监督检查管理办法》，对餐饮服务食品安全监管作出新的具体规定，涵盖了上述两规章的内容。经商国家卫生健康委员会同意，市场监管总局决定废止《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》。下一步，市场监管部门将继续按照“四个最严”的要求，严格落实食品安全法、食品安全法实施条例有关规定，持续加强餐饮服务食品安全监管工作，进一步保障人民群众“餐桌上的安全”。
法律依据
《食品生产经营监督检查管理办法》
第一条为了加强和规范对食品生产经营活动的监督检查，督促食品生产经营者落实主体责任，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，制定本办法。
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