| 问题 | 哪些预包装食品可以免除标示保质期 |
| 释义 | 下列预包装食品可以免除标示保质期：酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精以外的其他食品，比如啤酒（酒精度4%）。 这几类食品可以免除标示保质期是由这几类食品本身的特性决定的。这几类食品的保质期很长，正常情况下从产品生产到销售，再到消费者食用完毕，整个过程时间都远远小于产品的保质期 。 这里 “免除”的意思是不强制要求标示，意味着生产上述食品的企业可自行选择是否标示保质期。如果产品的贮存条件不符合要求，那么，保质期很可能会缩短，甚至丧失安全性保障 。 免除标示保质期，并不代表着就可以长时间存放。比如拿食醋为例，它就可以免除标示保质期，可以理解为正常使用情况下使用期间不会变质，但并不意味着可以无条件长久保存。而添加剂如在国家规定范围内使用，对身体无害，就没有问题。 保质期由两个因素构成，一是贮存条件，二是期限，二者紧密相关，不可分割。因此，如果产品的贮存条件不符合要求，那么，保质期很可能会缩短，甚至丧失安全性保障 。 法律依据 《中华人民共和国产品质量法》 第二十七条 产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求： （一）有产品质量检验合格证明； （二）有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址； （三）根据产品的特点和使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量的，用中文相应予以标明；需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明，或者预先向消费者提供有关资料； （四）限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期； （五）使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。 裸装的食品和其他根据产品的特点难以附加标识的裸装产品，可以不附加产品标识。 |
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