| 释义 |
法律分析：
食品企业标准，由食品企业制定，企业法人代表或法人代表授权的主管领导批准、发布，按省、自治区或直辖市人民政府的规定进行备案，由企业法人代表授权的部门统一管理的食品标准。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》
第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。
第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
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